北京同为百年老号的文盛斋有两个,一个是开业于嘉庆年间的文盛斋灯彩扇画店文盛斋,位于前门外廊房头条;另一个就是本文要记述的乐器琴行“文盛斋弦子老铺。”
这家乐器铺坐落在东琉璃厂小沙土园北口西拐角处,匾额是清朝咸丰年的,字号为“文盛斋弦子老铺”。这家弦子铺占房15间,前面六间是店面,后院三间上房是店主人自住,其余房间用作库房等。
文盛斋创业店主姓张,河北深县人,膝下无儿,只生一女。女儿夫家姓夏,不幸早年丧夫,又未生儿育女,她父亲过世后,她就成为文盛斋的女主人,邻里同行都以“张寡妇”称之。
文盛斋在创业之初,只是一家很小的乐器店,然而当时北京城内,同类乐器店也仅有三家,另两家是位于打磨厂的“合音斋”和“合顺斋”,文盛斋与其他两家乐器店,制作的乐器各有侧重(文盛斋主要制作销售琴、筝、瑟、双清、二弦、虎波等宫廷乐器,以及王公子弟喜爱的三弦、八角鼓等)但招牌的内容上,却基本相同,都写着“弦子胡琴老铺”的字样,门口悬挂着一个幌子,像一个没安头的琵琶背子,下面栓有红布条。这一时期,京剧还主要为宫廷独享,并没有在社会上流行。当时民间主要盛行的文艺形式是曲艺、梆子等,所以乐器店的生意并不兴隆。尽管文盛斋也经常为清朝宫廷制作乐器,但除此之外,前来购买乐器的王公子弟则寥寥无几,普通百姓更是无人问津。因此在这一时期,文盛斋只能惨淡经营,勉强维持。到了晚清,京剧流入社会并迅速走红,以至“满城争唱叫天儿”(京剧泰斗谭鑫培人称“叫天儿”),乐器店的经营也因此出现转机,买卖逐渐兴盛。
张寡妇虽然是没有文化的女流之辈,但是从她掌管文盛斋以后,凭着自己一套经营管理的土办法,迅速使该号成为同行业中资金雄厚、根底扎实的首户。
第一,除了年节假日外,文盛斋的工人不准走街串户。为此,铺子中准备了许多部通俗易读的古典小说和鼓词,每天收工之后,由一人读大家听。成本大套的章回小说都有“扣子”,吸引着工人听得上瘾,既让工人不会出去沾染赌博嫖妓的恶习,又不到同行家串门,保护了自家的商业秘密。
第二,上好的伙食。文盛斋伙食之好在全行业中首屈一指,特别是逢年过节和每月初二、十六祭财神日的伙食,就连琉璃厂古玩铺、书铺也不能与之相比。张寡妇体型肥硕,饭量奇大,特别喜欢吃肉。文盛斋后厨最拿手的菜是冰糖肘子,肥而不腻,味道醇香,就是大饭店也难以吃到,张寡妇每顿能吃半只(约二斤半生肉)。她自己能吃,也希望别人多吃,她还有个古怪的脾气,吃犒劳(改善员工伙食)的日子,必须有菜肴剩下,如果这顿吃光了,她就认为是调货(鱼肉等)准备得不够,第二天还要照样来一顿,到剩下为止,否则就继续吃。她的生日是农历九月十七,和财神爷赵公明是同一天,大家都恭维她有福气,所以每年她都会大办生日,在后院搭棚唱小戏,请外面厨师掌勺,店里伙计和邻居也乐得吃上前三后二五,颇有名门“施财买脸”之风范。但是她也有一条死规矩:凡是辞职出号的人,决不能吃“回头饭”。
第三,重视产品质量。文盛斋出售的乐器,价格往往都比较贵,原因在于其所出售的乐器不仅在制作上,讲究工艺精良,还十分注重材料的选择。(俗“琴担子”称胡琴杆)要用福建产的紫竹。琴筒要蒙湖北野生的乌鞘蛇皮,花越大越好,花纹要黑白分明。常说的“白如线,黑如缎”就是对好皮子的最精辟的形容了。每当北京市场来了货,文盛斋总要派人去市场精心挑选,由于店里资金雄厚,可以出高价购回“头水货”(俗称“货尖子”,就是同类中最好的货)。因此文盛斋的乐器,在京城市场上是制作精、品质优的代表。文盛斋的乐器还远销四川、云南等地,清朝宫廷升平署、神乐署也经常选购,作为宫廷乐队使用的乐器。“货好价出头”,这又是文盛斋赚钱的秘诀。在1956年,实行“公私合营”时,文盛斋还保存着当年为清朝宫廷制作的,供“雅乐”乐队演奏的乐器。这些宫廷乐器无论是制作工艺,还是油漆彩画,都十分精美、讲究。更主要的是文盛斋有一批自己培养的制琴高手,张的大徒弟刘老蔫(河北涿县人,平日少言寡语得此称号),后来的“文盛斋三徒”——马良正、李久茹、郭忠,后来的李辛田、鹿庚西、施子云、陈韶轩、史善朋,或为文盛斋嫡传,或与文盛斋有血脉渊源,都是制琴行业的领军人物,他们制作的胡琴现在都成了文物,万金难求。
文盛斋的师傅们还不断对传统的制作工艺进行革新,创造了一些新的工艺和方法。曾在文盛斋从师学徒的李辛田师傅制作琴轴时,首创“衡天杵”工艺。此外,为使乐器表面光洁,还摒弃传统的打蜡、烫蜡工艺,改为采用虫胶漆片。虫胶又名紫草茸,为紫胶虫在树枝上所分泌的胶质。虫胶漆片原名虫胶片或紫胶片,是由虫胶原胶经过热熔或溶剂溶解出去杂质后得到。虫胶漆片是一种生物制品,用在家具上和家庭室内涂料具有无污染物、无刺激性气味、无毒、对皮肤无过敏症状的特点,是一种高档涂料。这些新的工艺的采用,不仅使乐器制作更加精美,性能和质量也都得到了提高。后来,其他的乐器店也竞相仿效。
张寡妇无儿无女,老来也想落得“乐善好施”的好名声,于是夏天备些痧药、万应锭之类的小药施舍给洋车夫、沿街叫卖的小商贩,还在骡马市贵寿棺材铺定下薄皮棺材,凡是自家买不起棺材发送老人的,只要有熟人带着孝子找到张寡妇给磕个孝子丧头,张寡妇给张纸条就可以从贵寿抬走一口“薄皮材”。张寡妇一直活到九十四岁,死后由文盛斋经理王立安发丧打幡,从此文盛斋东家易主为王姓。
此后,北京又开设了多家乐器店,多数都和文盛斋有联系。陈韶轩先生记忆,从文盛斋之下,有宝声社(西单商场)、久盛斋(后迁天津)、文兴斋、马良正,文兴斋之下有陈韶轩、杨宝忠(本人是琴师,由冀振江代制)、文声斋,马良正之下有友联社、施子云、史善朋、公兴和。因此文盛斋可以称为北京民族乐器行的鼻祖。公私合营时,仅材料核资就达六万多元,占全行业四分之一。1954年,文盛斋、文兴斋、马良正、公和兴、友联、古源阁、陈韶轩合作成立民族乐器购销联营组。1956年并入北京民族乐器厂,陈韶轩是首任厂长。乐器厂成立时,至少有一半人是文盛斋一脉传承下来的。
1987年,为了弘扬北京的地主传统文化,展示北京悠久的历史文化,又恢复了“文盛斋琴行”的老字号,并在东城区安定门大街新址重新开业,成为北京最著名的乐器销售商店之一。
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