【神州乐器网讯】日前，从民乐县教育部门获悉，该县学生营养改善计划与3月14日全面实施，初步确定3所初级中学和13所寄宿制小学，由普通早餐向营养餐转型，另外有80所乡村小学为学生提供早餐，提供午餐的学校有75所。享受营养餐的学生27253人，营养餐以学校食堂供餐为主。
据县教体局负责人介绍，民乐县学校食堂供餐工作流程为：每周食谱--学校工勤人员采购--进入食堂加工烹饪--留样--分餐--就餐。在原材料供应上，实行公开招标和定点采购，与供货方签订质量安全保证协议。在食品贮存上，学校建立符合安全卫生标准的食品储藏、储存场所，配备冰箱、消毒碗柜等必要的食品储藏保鲜设施，食品实行分类、分架、隔墙、离地存放。食品加工采用新鲜洁净的原材料，配送到学校的米、面、油、酱、醋、盐等食辅材料及营养制品，必须有企业食品生产许可证QS标志。
与此同时，县食品安全委员会办公室联合相关监管部门把学校作为食品安全监督检查的重点场所，针对原料供应、加工操作、包装贮存、餐具消毒、场所环境卫生、人员健康检查等各个环节，制定和落实具体监管措施，加强监管力度，及时发现查处食品安全问题和违法违规行为。
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